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鶏汁ってどんなもの? 大分県豊後大野市に代々伝わる母の味…それが「鶏汁」。 その昔、お盆やお正月、お祝いごと等のおもてなしの料理として作られていた鶏汁は、金色に輝く鶏の旨みと、豊かな大地で育ったごぼう ...

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そのまま食べられてももちろん美味しくいただける「豊後緒方の鶏汁」。 しかし、そのまま食べるだけではもったいない! 鶏の旨みや野菜本来の味がたっぷり詰まった鶏汁は、他の料理と掛け合わせる事でより味わい深 ...

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