そのまま食べられてももちろん美味しくいただける「豊後緒方の鶏汁」。
しかし、そのまま食べるだけではもったいない！
鶏の旨みや野菜本来の味がたっぷり詰まった鶏汁は、他の料理と掛け合わせる事でより味わい深い逸品となります。
今回は、豊後緒方の鶏汁を使用したアレンジレシピをご紹介します。
鶏そば
材料・つくり方
●材料
・そば：1人前
・豊後緒方の鶏汁：1袋
・お好きな具材
●つくり方
①鍋にお湯を沸かし、表記通りにそばを茹で、水気を切って器に盛ります。
②鶏汁を温めます。
電子レンジの場合：袋を開封し、中身を深めの器に移し替え、ラップをかけて温めます。
※加熱時間は電子レンジの機種、ワット数によって異なりますので加減してください。
袋のまま電子レンジには入れないようにしてください。
湯煎の場合：中袋を取り出し、沸騰した熱湯に袋のまま入れて5分間温めてください。
③器に盛ったそばに鶏汁をかければ完成です。お好みの具材や薬味をトッピングしてお召し上がりください。
鶏炊き込みごはん
材料・つくり方
●材料
・米：1合
・豊後緒方の鶏汁：1袋
・お好きな具材
●つくり方
①トッピングする具材を細かくカットします。
②お米を研ぎ、炊飯器の内釜に移します。
この時お米の水気はしっかり切るようにしましょう。
③鶏汁を内釜に入れ、具材・お米を水平にならして炊飯します。
④ご飯が炊けたら、全体を混ぜ合わせて完成です。
鶏としいたけの茶碗蒸し
材料・つくり方
●材料（4人分）
・卵：3個
・しいたけ（薄切り）：4枚
・豊後緒方の鶏汁：1袋
・お好きな具材
●つくり方
①卵を泡立てないように優しくほぐします。
卵白のコシを切るようによくほぐしてください。
②鶏汁の汁を①に加え、混ぜ合わせます。
③鶏汁の具材やその他具材を器に盛り付け、②を具材の上からゆっくり注ぎ入れます。
④蒸し器で加熱する場合、③の容器にアルミホイルでフタをし、強火で3分→弱火で約10分加熱します。
電子レンジの場合、ラップをして加熱します。時間は機種によって異なるので、様子を見ながら時間を足していきましょう。
⑤しっかりと火が通れば完成です。
※容器が大変熱くなるので、火傷に注意してください。
鶏リゾット
材料・つくり方
●材料
・米：約140g
・スライスチーズ：少量
・豊後緒方の鶏汁：1袋
・お好きな具材
●つくり方
①お好きな具材をカットし、こんがり炒めます。
②ごはんが冷たい場合は温めなおし、さっと水洗いしてぬめりを流します。
水気をしっかりと切り、①に加えて炒め合わせましょう。
③混ぜ合わさったら、②に鶏汁を加えます。
④スライスチーズをちぎってのせ、煮立てすぎないように加熱します。
チーズが溶けたら全体を混ぜて器に盛り付けて完成です。
今回使用した商品
【商品説明】
大分県豊後大野地方に伝わる母の味「鶏汁」。
その昔、祝い事等の際におもてなしの料理としてつくられていた鶏汁は、金色に輝く鶏の旨みと豊かな大地で育ったごぼう、椎茸、長ネギの絶妙なバランスの味わいです。
【原材料】
スープ ：鶏肉、ごぼう、本醸造醤油（小麦、大豆を含む）、乾椎茸、長ねぎ、胡椒
柚子胡椒：柚子皮、唐辛子、塩
【内容量】
200g
【賞味期限】
製造日より240日
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。